Cheeseburger.

Miła odmiana od zwykłych kanapek na kolację. Domowy fast food. Mężczyźni je kochają.

Czego potrzebujemy:

• mięso mielone (w zależności ile chcemy zrobić kotlecików do burgerów)
• plastry sera żółtego
• pomidor, ogórek, cebula
• ketchup
• przyprawy do mięsa mielonego, czosnek
• sos sojowy bądź maggi
• bułki do hamburgerów
• 1jajko
• bułka tarta

Cebulę drobno kroimy, dodajemy do mięsa mielonego. Wsypujemy przyprawy, polewamy sosem sojowym bądź maggi. Dodajemy trochę bułki tartej i jajko. Łączymy składniki. Następnie formujemy płaskie, okrągłe kotlety i smażymy na patelni z każdej strony.

Do środka bułki hamburgerowej wkładamy plaster sera żółtego i całość podgrzewamy w mikrofali bądź w piekarniku niecałą minutę. Następnie do bułki wkładamy kotlet, plaster pomidora, ogórka. Polewamy to ketchupem bądź innym sosem.

Smacznego:)

Placek czekoladowy.

Chciałam go zrobić do popołudniowej herbaty, ale zrobiło się już późno :) Przepis z gazety ,, Sól i pieprz''. Bardzo czekoladowe.


Czego potrzebujemy:

• 200g brązowego cukru
• 240g mlecznej czekolady (ja użyłam 1 tabliczki - 100g i wystarczyło)
• 200g gorzkiej czekolady
• 480g miękkiego masła (ja zrobiłam placek z ok 450g)
• sól
• 4 jaja
• 4 żółtka
• 200g mąki
• 7 łyżek whisky (lub innego alkoholu)

Formę nasmarować tłuszczem i obsypać 2 łyżkami brązowego cukru. Gorzką czekoladę pokroić i roztopić w kąpieli wodnej (nad gotującą się wodą w garnku umieścić miseczkę z czekoladą-rozpuścić).
Masło utrzeć z brązowym cukrem i szczyptą soli na puszystą masę. Dodawać na zmianę: jaja, żółtka, mąkę.  Dodać roztopioną czekoladę i whisky. Wyłożyć do formy ( ja dałam formę aluminiową do pieczenia). Mleczną czekoladę pokroić na kawałki, rozłożyć na ciasto. Piec ok.35min, 160st. Z termoobiegiem do 140st.

Zapiekanka z pieca.

Zapiekanki-bardzo dobre na kolację. Chrupiące. Z przepyszną pastą pieczarkową.

Składaniki: (na 2 mega zapiekanki, bądź 4 mniejsze)

• bagietka
• 250g pieczarek
• mała cebula
• łyżeczka masła
• maggi bądź sos sojowy
• tarty żółty ser
• dodatki: ogórek zielony, papryka czerwona, cebula (można dodać rzodkiewkę, ogórek kiszony etc.), ketchup, majonez 

Bagietkę przekroić na pół. Małą cebulę pokroić drobno, obsmażyć na patelni z dodatkiem łyżeczki masła.  Pieczarki pokroić w talarki dodać do cebuli. Wlać odrobinę magi bądź sosu sojowego do smaku. Wyłączyć ogień. Kiedy pieczarki nie będą już takie gorące włożyc do blendera i zmiksować. Gotową pastę posmarować bagietki i posypać startym żółtym serem. Włożyć na około 3 minuty do piekarnika (180st).

Po wyciągnięciu zapiekanek z piekarnika- nałożyć na nie dodatki i polać ketchupem i majonezem.

smacznego;)

Na początek... lasagne.

Początki zawsze bywają trudne:) Ale od czegoś trzeba zacząć. Danie na dziś: lasagne. Któż jej nie lubi?

Farsz: 
-ok 500g mięsa mielonego,
-1 średnia cebula,
-sos pomidorowy,
-3 ząbki czosnku,
-przyprawy: oregano, bazylia, słodka i ostra papryka,
-sól, pieprz lub do wyboru łyżeczka sosu sojowego.

Sos beszamelowy:
- 2-3 łyżki masła bądź margaryny,
-3 łyżki mąki,
-3/4 szklanki mleka,
-sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

+ makaron płatowy
+żółty starty ser mozzarella (kupuje najczęściej w kostce)

Na patelni: farsz do lasagne
1. Kroimy drobno cebulę i czosnek. Podsmażamy na patelni.
2. Dodajemy mięso mielone. Dusimy.
3. Dodajemy pozostałą część składników-sos pomidorowy, przyprawy. Sos pomidorowy musi troszkę odparować by zgęstniał.

W osobnym naczyniu: sos beszamelowy

1. Wkładamy masło do rozpuszczenia. Następnie 3 łyżki mąki. 

2. Gdy mąka połączy się z masłem wlewamy powoli mleko. 

3. Doprawiamy do smaku.

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Układamy następująco:

1 warstwa: makaron

2  farsz mięsny
3 starty ser
4 sos beszamelowy
5 makaron
Na zakończenie lasagne układamy makaron posmarowany cienko sosem beszamelowym i posypanym startym żółtym serem. Piekarnik 180st, pieczemy około 30min.

Pozdrawiam:)