Na początek... lasagne.

Początki zawsze bywają trudne:) Ale od czegoś trzeba zacząć. Danie na dziś: lasagne. Któż jej nie lubi?

Farsz: 
-ok 500g mięsa mielonego,
-1 średnia cebula,
-sos pomidorowy,
-3 ząbki czosnku,
-przyprawy: oregano, bazylia, słodka i ostra papryka,
-sól, pieprz lub do wyboru łyżeczka sosu sojowego.

Sos beszamelowy:
- 2-3 łyżki masła bądź margaryny,
-3 łyżki mąki,
-3/4 szklanki mleka,
-sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

+ makaron płatowy
+żółty starty ser mozzarella (kupuje najczęściej w kostce)

Na patelni: farsz do lasagne
1. Kroimy drobno cebulę i czosnek. Podsmażamy na patelni.
2. Dodajemy mięso mielone. Dusimy.
3. Dodajemy pozostałą część składników-sos pomidorowy, przyprawy. Sos pomidorowy musi troszkę odparować by zgęstniał.

W osobnym naczyniu: sos beszamelowy

1. Wkładamy masło do rozpuszczenia. Następnie 3 łyżki mąki. 

2. Gdy mąka połączy się z masłem wlewamy powoli mleko. 

3. Doprawiamy do smaku.

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Układamy następująco:

1 warstwa: makaron

2  farsz mięsny
3 starty ser
4 sos beszamelowy
5 makaron
Na zakończenie lasagne układamy makaron posmarowany cienko sosem beszamelowym i posypanym startym żółtym serem. Piekarnik 180st, pieczemy około 30min.

Pozdrawiam:)